西红柿土豆的做法：

1、准备材料：土豆2个、西红柿2个、蒜2瓣、小米椒2个、盐5克、糖8克。

2、番茄用开水浸泡剥皮，土豆切片泡水。

3、番茄切小块，蒜切片，小米椒切圈。

4、锅内放入少许油，加入蒜片和部分小米椒炒香。

5、加入番茄炒到有汁出来。

6、加入土豆片翻炒均匀。

7、加一勺盐、一勺糖及余下的小米椒一起炒均匀，盖锅盖煮2分钟即可。