梅花的习性是喜欢湿润且温暖的环境，生长的环境需要有充足的光照，它也可以忍耐严寒，一般都能忍受-10℃的低温，杏梅系的品种可以忍耐更低的温度。

梅花又名梅，别名：春梅、干枝梅、酸梅、乌梅,蔷薇科、杏属小乔木，稀灌木，树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，梅原产我国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。

许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅”，与兰、竹、菊并称为“四君子”。还与松、竹并称为“岁寒三友”。梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中梅开百花之先，独天下而春。

梅花的分布范围：

原产**、山西、四川、云南、贵州、广西、湖北、安徽、浙江、江苏、台湾等地，这些地区在海拔450-1600米的山地上，都有野生梅，这些地区大部分属于亚热带湿润性气候，适宜梅花生长。