主料：土豆、白菜、食盐、酱油、味精、蒜。

1、将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水；

2、将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水；

3、葱、姜、蒜切成米粒大小，锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅；

4、烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条；

5、放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。