牛皮分为牛头层皮和牛二层皮

牛头层皮，是指为牛身上的皮，牛二层皮是牛皮的边角料打碎后重新粘合再覆上PVC、PU薄膜加工而成。要比真牛皮厚一些。越好的牛皮越薄，越便宜的越厚。头层皮　优质头层牛皮要比普通头层牛皮薄，普通头层牛皮要比复合牛皮薄。牛二层皮没有皱纹很光滑很光亮，头层牛皮，用手按下去有一定的皱纹。

牛二层皮是各种牛皮的边角料打成粉未，再加入聚几烯材料，再经化学材料喷涂或覆上PVC、PU薄膜加工而成。皮料很厚，很光滑用手按下去是没有皱纹的。使用一段时间后，皮革表面就要龟裂并断裂。