准备食材：馒头1个、鸡蛋2个、盐适量、油适量、芝麻适量。

馒头切片，碗中打入2个鸡蛋，放适量盐，打散。

平底锅刷油，馒头片沾蛋液，撒芝麻，两面煎熟即可。