两个词组的区别是：go hiking的意思是：去远足，去郊游，徒步旅行，例如：I am go hiking in the mountains.我打算去山里远足.

而go camping的意思是：去露宿，去野营，例如：We will go camping if the weather nice.如果天气好的话我们会去露宿。You can go hiking and camping.你可以去远足和露宿。