1、和面。面粉，糖，酵母，牛奶，清水。放入盆中醒发到2倍大。

2、豆腐备好豆腐。

3、豆腐抓碎，备用。

4、粉丝泡好，切碎，备用。

5、木耳，切碎，都放入馅料盆中。

6、调味。放入盐，味精，十三香，酱油，耗油，香油，花椒油（现榨的，热油倒入馅中）。

7、拌馅。香菜切碎，准备包馅儿的时候在放进去搅拌。

8、包子上锅醒发30分钟，蒸15分钟。