这是因为苹果手机使用的是锂离子电池，锂电池的活性会随着使用环境温度的降低而相应降低，所以将苹果置于0度以下的低温环境中使用，锂电池会出现电池性能降低的情况。如果长时间在这种环境下使用，电池正负电极的离子扩散性变差，放电能力变弱，系统便会自动识别为没电，触发电池自保护机制使手机自动关闭。

锂电池理想工作环境温度为0到35摄氏度，苹果手机被冻关机的解救方法就是将手机放在比较温暖的地方，等待电池性能恢复。