在河谷地区发展的农业称为河谷农业，一般沿河呈带状或条状分布。

高山地区的河谷地带，由于地势较低，气温较高，无霜期比山地长，降水条件较好，河水又可作为灌溉水源，河谷两侧的山岭一般都有森林，使谷地土壤的腐殖质较丰富，土壤比较肥沃，是山区适宜耕作的地区，河谷地带的农业发达，被称为河谷农业。