主料：青梅。

辅料：白酒，冰糖，盐。

做法：

1、青梅洗干净备用。

2、锅里烧开水，放入一小勺盐，倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分。

3、沥干表面水分的青梅装入瓶中，分两次倒入冰糖，倒入白酒，密封三个月即可饮用。