手工糖的制作方法步骤：

1、将200克白砂糖和10克水一起煮；

2、煮开后加10滴柠檬汁并不停搅拌；

3、不停搅拌，糖的温度主煮到140度即可；

4、降温，通过拉糖、折叠糖使糖有光泽，然后就可以整出自己喜欢的形状了，注意不能让糖凉透，否则会因为糖变硬整不了形。

在熬煮糖的过程中可根据个人口味和喜好加入各种果汁，比如葡萄汁，草莓汁，奇异果汁等，这些既可以增加味道，还可以让手工糖有天然的颜色。这样制作的手工糖既健康又美味。