判断释迦有没有熟需要看颜色，自然熟透的释迦果里面颜色会变深，是一种深绿色而且有些发黑，没有成熟的释迦果外表的颜色则为鲜绿色。另外，熟的释迦果顶部有裂口，没熟的没有。释迦果在中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。原产热带美洲；现全球热带地区有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果，含蛋白质2.34%，脂肪0.3%，糖类20.42%；种子含油量达20%。