用冰冻饺子做煎饺步骤如下，

1、平底锅放油，油热放饺子；

2、中火煎至饺子底微黄，加水，急时可以加热水，不没过饺子；

3、开盖大火煎一到两分钟，煎至饺子底金黄，用平底盘，扣在煎锅上面，用手按住盘子，连整个锅翻过来，把锅拿开，饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了；

4、就是锅盖不要开得过早，饺子上面的部分会变干饺子皮变硬，影响口感；

5、出锅即可食用。