骨粉是将来自制作动物源食品业的下脚料即哺乳动物组织和骨头，不包括皮毛，除非皮毛与头和蹄角粘连，经过炼油、干燥和粉碎后的产品，粗制骨粉和蒸骨粉分别约含钙百分之二十三和百分之三十，磷百分之十和百分之十四点五，可作家畜的矿物质饲料，质量较差者可作肥料。