荞麦面每一百克340大卡，1422千焦，普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。