普通皮革是真皮，真皮是使用动物的皮制作加工而成的，概念上相对于人工使用化学纤维材料制成的人造革。

皮革的类型不同，其特点和用途也各不相同。例如牛皮革面细，强度高，最适宜制作皮鞋。羊皮革轻，薄而软，是皮革服装的理想面料。猪皮革的透气透水汽性能好。