板栗剥壳又快又干净的方法：

第一步、首先我们准备一个装有清水的盆，把板栗放进去，再加入适量的面粉搓洗一下板栗，我们再处理板栗之前一定要清洗干净变慢的灰尘和脏东西，面粉的吸附能力很强能够将板栗清洗的干干净净。

第二步、然后用刀在板栗的背面切一个“十字形”，只需要切穿板栗壳进去一点点就可以了，再准备一锅水烧开，等水烧开后将切好的板栗放进锅中煮5分钟左右即可。

第三步、最后将煮好的板栗捞起来，放冷水中浸泡一会后装入盘中，这样处理过的板栗非常好去壳剥皮了。