蕉岭县2015年末常住人口20.99万人，其中城镇人口10、73万人，城镇人口占常住人口的比重为百分之51、12。年末户籍人口23、62万人，比上年增加1535人，增长百分之0.65，其中农业人口17、23万人，非农人口6、39万人。蕉岭是客家民系聚居的地方，是广东的重点台乡之一，约有“三胞”56万人，其中祖籍在蕉岭的台胞46万人。先后涌现出梅州宋代的第一位进士蓝奎，晚清抗日保台爱国志士、诗人、教育家以及罗福星、林修明、谢晋元、丘成桐、丘应楠等杰出人物。