根据近年来的就业情况和市场需求，山工院就业最好的专业有以下几个：

1. 电气工程及其自动化专业：随着工业化进程的加速，电气工程及其自动化专业的就业前景很好。

毕业生可以在能源、制造业、电力等领域找到较好的就业机会。

2. 机械设计制造及其自动化专业：随着制造业的发展，机械设计制造及其自动化专业的就业前景非常广阔。毕业生可以在机械制造、汽车制造、航空航天等行业找到就业机会。

3. 软件工程专业：随着信息技术的发展，软件工程专业的需求量不断增加。毕业生可以在互联网、软件开发、计算机技术服务等领域找到较好的就业机会。

4. 建筑环境与能源应用工程专业：随着节能环保意识的提高，建筑环境与能源应用工程专业的就业前景较好。毕业生可以在建筑设计、能源管理、环保技术等领域找到就业机会。以上仅为一些就业前景较好的专业，具体还要根据个人兴趣、能力和市场需求等因素进行选择。