燃烧脂肪的方法是间歇式运动，在日常锻炼中，穿插不同强度运动的间歇式锻炼，有助于防止运动枯燥感，还能在相同时间内消耗更多热量、或者循序渐进节食。

食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。