1、用盐水静泡10分钟，锅中加少许水，将泡好的杨梅放入锅中。

2、然后加冰糖开火盖锅盖熬煮，煮开后要不停翻炒防止粘锅。

3、水煮干后捞出，将杨梅放入微波炉加热5分钟，杨梅干制作完成。