1、先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出响声，也不要起身走动。

2、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。

3、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话，以示歉意。

4、如果要给客人或长辈布菜，建议用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

5、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

6、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。