材料：意大利螺丝面500克、番茄、培根、火腿、蘑菇、洋葱、白芝麻、香菜各适量。

做法；

1、螺丝面放沸水中煮15分钟，放适量油和盐；

2、煮熟后过冷水干炒炒培根和火腿，盖在螺丝面上把切丁的番茄和洋葱放入热锅中炒；

3、再放入蘑菇，放盐，再加点水熬汁，加点红糖和番茄酱；

4、接近熟的时候勾芡把酱汁淋到面上，撒点白芝麻即成。