苜蓿一般能吃，

苜蓿可以为机体提供营养成分，若发生霉变的情况下要禁止食用，容易出现胃肠不适症状。

苜蓿中富含丰富的膳食纤维，适量食用可以在一定程度上缓解便秘的症状。其中含有丰富的维生素成分，如维生素C、维生素A以及维生素E，食用后可以为机体提供一定的能量，提高免疫力。

食用苜蓿时要适量不可过量，以免出现胃肠不适症状。