主料：鸭脚5只。

配料：4克姜，3克陈皮，3克八角，2克冰糖，2克盐，3毫升白酒，20毫升卤水汁。

步骤：

1、烧水，把姜片，陈皮，放进锅里煮开，再放鸭脚，再放白酒。等再次煮开。

2、把鸭脚捞出来然后打开水龙头冲洗。把血沫洗干净。

3、把一整瓶卤水汁倒进去然后加水，再加入冰糖，八角，小火烧开。

4、再把洗好的鸭脚放进卤汁里。把卤水再次煮开2至3分钟即可完成卤水鸭脚的制作。