曲奇，来源于英语cookie，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的cookie是由德文而来的，意为细少的蛋榚。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干。第一次制造的曲奇是由数片细小的蛋榚组合而成，据考据是由伊朗人发明的。