老鼠虽然是杂食动物，但老鼠基本不吃肉，有的大胆的老鼠可能有时也会吃蝎子，但这样的老鼠少之又少。老鼠虽然是色盲，分不清五颜六色，但可在很暗的环境里察觉移动的物体，分辨大小不同形状东西。最远距离可达15米，但视物为灰色，所以用亮黄或亮绿色做毒饵，来减少鸟类取食。