呼吸作用是生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放出能量的总过程，叫做呼吸作用。呼吸作用，是生物体在细胞内将有机物氧化分解产生能量的化学过程，是所有的动物和植物都具有一项生命活动。

植物的呼吸作用，是植物所必须的获取活命的过成，此过程分为有氧呼吸，无氧呼吸，再有氧条件下，植物体内的葡萄糖通过与氧气反应把葡萄糖分解，并放出大量能量，供给植物生活，在缺氧时，植物分解葡萄糖为乳酸或酒精，但放出少量能量，总之，呼吸作用是植物为获取生物能分解葡萄糖为能量的过程。