黄小米只有1种，黄小米是小米的一种，黄小米，原名“御米”，为明清两朝的“贡米”，素以“罕见佳肴、上乘珍品”驰名，历史悠久，驰名省内外。小米营养全面，是不需要精制即可食用的谷物。黄小米是比较容易保存，选择阴凉干燥，通风的地方。避免受潮和暴晒。在温度过高时，可以选择冷藏保存，不是冷冻。