55℃杯在食品级不锈钢夹层中贮存了一种微米级传热材料，它会随着温度的变化在微米级别发生可逆的固液转换。

当水温高于55℃时能够快速把热量传导到杯壁并贮存起来，使水温降到55℃左右，当水温低于55℃时，该材料会缓慢释放热量。由于传热材料为纯物理相变环保材料，因此导热速度快，热贮存效率高。

扩展资料

争议：

一家名为北京五十五度科技有限公司的严正声明将55℃杯推上了风口浪尖。在声明中公司方称生产了全国首款“快速‘变’温水杯”——55度杯(55°杯)，并拥有完全的自主知识产权和技术专利。

同时公司称近期发现有部分不法商家未经公司授权，非法在市场上及自媒体平台上生产、销售、发布冒充55度杯的假冒伪劣产品，甚至随意报价、招商。针对这些侵权行为，公司将启动法律程序，追究相关个人和企业的法律责任。

通过声明中的专利号，记者发现专利号中并未涉及55等杯身上的图案，另外在国家工商总局商标局的官方网站上，记者也并未找到数字图案“55°”的注册商标。