能吃。猕猴桃出现空心的情况多是由于种植不当而导致的，这样也是可以继续食用的，只是由于其中水分含量比较少，吃起来口感比正常猕猴桃的口感要差一些；另外，即使猕猴桃中间空心是由于膨大剂使用过度而导致的，也是可以食用的，它对人体并没有危害，无需过于担心，只是吃起来果心会很硬，没有原本的香甜口感。