排骨玉米汤的做法将排骨洗涮后用热水氽焘去血水，再捞起洗涮沥干备用；玉米洗涮切段备用；将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5至8分钟，加盖后熄火；放入烧锅中，炖约2小时即可打开盛起食用。玉米排骨汤是广东省传统的一道名菜，属于粤菜系食补汤品，该菜的主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。