寺庙里的香是檀香或者线香。檀香是用檀香木的细木屑，加粘合剂等加工成形，再烘干制成的。线香是由骨料、粘结料、香料、色素及辅助等材料组成。制香所用的木材粉末和添加的香料和药剂的选择范围很大，不同的香有不同的原料。比如木材可以用沉香木、檀香木、香柏等树木的木材或者树皮，还可以用一些香味植物的茎和叶来制造。