三星堆大立人是中国三星堆文化时期的一种神秘的陶器，它的制作技术至今仍不为人所知。目前所了解到的，一种流行的制作方法是采用陶泥和其他辅助材料，通过手工捏塑而成。

以下是简单的手工捏制步骤：

1. 准备陶泥和捏塑工具。陶泥可以购买或者自制，捏塑工具可以根据自己的需求和喜好自行制作或购买。

2. 选择一个适合的工作台面。可以选择一个平坦、光滑、清洁的工作台面来开始制作过程。

3. 按照设计打造塑像的基本形状。可以用手掌或者手指压平陶泥，并开始捏塑、拉伸陶泥，逐渐将其打造成自己想要的陶塑形状。需要注意不要把陶泥压得太细或太厚，以免将来处理不好。

4. 细节修整部分。每个部位都应该平衡和协调，比如调整肢体的长度、粗细、身体的姿态、面部特征等。

5. 浮雕和文字雕刻。可以使用陶刀或工具细节雕刻，以使像更加自然逼真。

6. 制作陶器皿表面处理。可以擦拭、打磨和上色等处理。