1、锅中倒油5毫升，放入蛋液翻炒。

2、起锅放入油５毫升。

3、放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒３毫克后翻炒。

4、倒入米饭５００克，炒匀。

5、倒入炒好的鸡蛋，盐３克，大火翻炒１分钟，出锅。