芋头200克、清水220克、粘米粉120克、葱末少许、椒盐粉少许、盐适量、鸡精少许。

1、芋头去皮洗净，擦成丝，加入葱末。

2、调入盐和鸡精，再加入椒盐粉。

3、加入粘米粉。

4、加入清水，用筷子搅拌均匀备用。

5、锅中加入油，大火烧热，下入面糊，中小火煎至表面呈金黄色。

6、翻面，同样中小火煎至呈金黄色即可出锅。

7、成品图。