将小章鱼展开，找到最底部的孔，用手挤压，把它的牙挤出来。

然后拿剪刀从底部往上剪开，一直剪到脑后取出内脏全部丢掉，冲洗干净。

将其两只眼睛抠出来，眼睛里面全是墨，不能吃。

把小章鱼的皮用手全部撕掉即可。

可以将其剁碎炒青椒，也可焯水蘸芥末吃等。