海葵可以吃，做法如下：

食材：海葵，木耳，豆腐，胡萝卜，生姜，香菜，盐，鸡蛋液，白胡椒粉，淀粉，香油。

一、将生姜洗净，切成细末儿。

二、鸡蛋打散备用。

三、将木耳切成细丝备用。

四、胡萝卜切细丝备用。

五、豆腐切成细丝。

六、香菜洗净，切成小段儿，备用。

七、锅内倒入清水，水开后，把海葵倒入漏勺中，再将其放入烧开的热水中稍微烫一下，捞出。

八、清洗干净海葵表面的黏液。

九、随后将海葵切成小块儿。

十、锅内倒入一点油，放入切好的姜丝爆香。

十一、倒入适量清水，水开后，加盐调味。

十二、这时候放入切好的木耳丝、胡萝卜丝、豆腐丝。

十三、加入浓缩鸡汁调味。

十四、淋入一点水淀粉勾芡。

十五、加入鸡蛋液。

十六、倒入切好的海葵，搅散，撒上一点香菜末儿，再淋入一点香油，搅拌均匀就可以出锅了。

十七、关火出锅，即可享用美食。