1、用热水泡。用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。

2、山楂。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山楂放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿。如果家里有剩下的不太好的西红柿放在锅里煮，自然就会掉了，用新鲜西红柿有些浪费。

4、啤酒和白酒。如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

5、苹果皮或梨皮。用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

6、橙子。切几片橙子放锅里煮开，盖盖儿焖一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

7、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

8、用清洁球加洗衣粉。用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。

9、用盐加点柠檬汁洗。金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。