１、食材：卤肉、洋葱、辣椒、蚝油、淀粉水、油。

２、卤肉切片，洋葱剥掉老皮切片，辣椒切丝，锅烧七成热，放油。

３、放洋葱炒二分钟盛出，热锅中放卤肉，炒出香味。

４、放炒好的洋葱、盐、蚝油、淀粉水炒均匀即可。