将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净，将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火，小火煮20分钟后再加入百合，大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化，关火即可。

百合莲子汤是一道菜品，主要原料是鲜百合，配料是粳米、蜂蜜等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。