纯水可以导电，但十分微弱（导电性在日常生活中可以忽略），属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的正负离子，导电性增强。

在液态水中水的分子并不是以单个分子形式存在，而是有若干个分子以氢键缔合形成水分子簇（H₂O)，因此水分子的取向和运动都将受到周围其他水分子的明显影响。对于水的结构还没有肯定的结构模型，目前被大多数接受的主要有3种：混合型、填隙式和连续结构（或均匀结构）模型。

纯水指的是不含杂质的H2O。从学术角度讲，纯水又名高纯水，是指化学***极高的水，其主要应用在生物、化学化工、冶金、宇航、电力等领域，但其对水质***要求相当高，所以一般应用最普遍的还是电子工业。例如电力系统所用的纯水，要求各杂质含量低达到“微克／升”级。

在纯水的制作中，水质标准所规定的各项指标应该根据电子（微电子）元器件（或材料）的生产工艺而定（如普遍认为造成电路性能破坏的颗粒物质的尺寸为其线宽的1/5-1/10)，但由于微电子技术的复杂性和影响产品质量的因素繁多。

至今尚无一份由工艺试验得到的适用于某种电路生产的完整的水质标准。随着电子级水标准的不断修订，而且高纯水分析领域的许多突破和发展，新的仪器和新分析方法的不断应用都为制纯水工艺的发展创造了条件。

纯水也是指经过纯水机（RO机）过滤的水。

纯水是指水中盐类（主要是溶于水的强电解质）除去或降低到一定程度的净水设备。1.0-10.0μS/cm，电阻率（25℃）0.1-1.0×106cm含盐量为1-5mg/L。