水0摄氏度结冰。

冰是无色透明的固体，分子之间主要靠氢键作用，不过也存在范德华力，晶格结构一般为六方体，其密度比水小。但因在不同压力下也可以有其他晶格结构。

在常压环境下，冰的熔点为0℃。0℃水冻结成冰时，体积会增大约1/11（水体积最小时为4℃）。