视情况而定。如果没有冷藏条件，在30℃的室温下放置，不管切开的西瓜有没有覆膜，超过8小时以后菌落总数明显上升，不建议再食用。切开的西瓜直接放入冰箱冷藏室，保存时间为1天左右；将保鲜膜覆盖在切开的西瓜上冷藏，可防止西瓜水分的流失，保存时间为2天左右。