东西南北中发财去广东是“想碰碰运气必须去广东”的意思。

“东、南、西、北、中、发”都是麻将牌的花色的名字，麻将本来就是一种既需要能力，又需要运气的活动。在改革开放初期，广东省因为毗邻香港和澳门两个地区，从而成为开发改革的重点地区，吸引了全国各地的人们来广东寻找发展机会，所以就借用了麻将牌中的“东南西北中发（财）”等字来形容这种全国各地人民都涌到广东来，凭着“努力+运气”来淘金的热潮。