卡路里的单位是千卡，1大卡=1千卡=1000卡路里=1000卡，卡路里简称卡，是一个能量单位，由于以“卡路里”的量度太小，所以现时营养学里面普遍采用千卡（俗称大卡）为卡路里的单位。