豆油不怕冻。凝固的大豆油能吃。油脂的凝固并不会发生化学结构的改变，只是改变物理状态，对大豆油的成分没有任何的影响。

经过适当的回温之后还还和以前一样清澈透明，味道也不会改变，放心食用。