修剪枣树时要把树冠压低，太高没有太大的好处，而且不宜采果实。压低树冠后把多余的部分剪掉，这样可以降低它的长高速度。多余的二次枝也要剪掉，来增加中间部分果实的产量。母枝一般3年就要更换一次，剪掉后重新培育母枝，可以达到增果的目的。