萝卜炖羊肉是一道鲜香不腻的中国美食，营养丰富，制作简单，具有健脾益胃、提高体能、补肾壮阳的功效，赶紧快来学习一下吧！

羊肉洗净切块，白萝卜去皮洗净切菱形。

葱姜蒜切片，香菜切段。

白萝卜加盐，腌制10分钟。

羊肉焯水撇沫，捞出，白萝卜焯水备用。

热锅下油，放花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。

加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉，白糖和羊肉块。

大火烧开改小火炖15分钟，加入白萝卜炖10分钟，撒香菜即可。