榆林今天下雪确实是人工造雪。

在天气温度和湿度适宜的情况下，人工造雪设备通过将水蒸气冷却成雪花，然后将雪花喷洒到地面上，使得地面覆盖上一层薄薄的雪。这种方式可以在温度不够低的情况下也能制造雪，满足人们对雪的期待。人工造雪在滑雪场、度假村等地广泛应用，可以为游客提供冰雪运动和观赏的机会。所以榆林今天下的雪很可能是通过人工造雪设备制造的。